Enkel spenatsoppa
Jag älskar soppa när det är lite kyligt ute, gör det lilla extra. Igår åt jag spenatsoppa med ägg efter jobbet..
Gott och så enkelt; för 2-3pers
Börja med att koka ägg. Jag delar i äggdelaren, lättare än halvor i soppan tycker jag :P
Sedan tar jag minst ca 25g smör i en kastrull och smälter, häll i lite mjöl tills det tjocknar. Häll på några dl mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll i hälften (liten påse) av den frysta stuvad spenat, smaka av. Ev mer mjölk eller spenat kanske? Låt koka upp, då tjocknar den lite och klart! ;)
Kramis Lina
Gott och så enkelt; för 2-3pers
Börja med att koka ägg. Jag delar i äggdelaren, lättare än halvor i soppan tycker jag :P
Sedan tar jag minst ca 25g smör i en kastrull och smälter, häll i lite mjöl tills det tjocknar. Häll på några dl mjölk. Krydda med salt och peppar. Häll i hälften (liten påse) av den frysta stuvad spenat, smaka av. Ev mer mjölk eller spenat kanske? Låt koka upp, då tjocknar den lite och klart! ;)
Kramis Lina