Värmande soppa
Jag älskar den här soppan! Mamma gjorde den ofta till oss barn. Gott med en bit baguette som man doppar i soppan, mm!
4-5 pers
1 pkt krossad tomat (jag tog med chilismak).
500g Köttfärs
en bunt spagetti
2 stora morötter
salt
cayennepeppar
Bryt av spagettin i mindre bitar och koka nästan klart.
Skala och skiva morötterna i ½ cm skivor. Koka morötterna och salta vattnet, använd vattnet från morötterna i soppan.
Stek köttfärs tills den är klar. Häll i krossad tomat, spagettin, morötterna och vattnet som morötterna kokat i. Salta och peppra, låt puttra ihop en liten stund. Smaka av..
Även gott att toppa soppan med ost om man vill lyxa till det :)