Överraskning med smörgåstårta och efterrätt!
Min kära mamma har fyllt år nyligen. Så jag passade på att bjuda hem henne på lunch. Hon trodde att hon skulle få spagetti och köttfärssås..Men här hemma väntade mina systrar och syskonbarn och vi överraskade mamma med smörgåstårta och kladdkaka med dumlefluff! I present fick hon en kväll på kasinot i gbg med oss döttrar :)
Smörgåstårta med tonfiskfyllning
- 3 burkar tonfisk i vatten
- 5 dl creme fraiche
- 1 dl majonnäs
- 1 rödlök
- 2 msk hot chilisås
- salt
- peppar
- 6 skivor hönökaka
Garnering
- 2 dl creme fraiche
- ½ dl majonnäs
- 1, 5 msk hot chilisås
- salt
- peppar
- ca 500 g räkor
- ca 6 ägg
- gurka
- citron
- cocktailtomater
- dill
- citron
- isbergssallad
Lägg ihop två hönökakor så det bildar en cirkel. Bred på två lager av tonfiskröran. Detta går bra att göra dagen innan och garnera det översta lagret strax innan servering :)
Dumlefluff
- 2½ dl grädde
- 15 dumlekolor original
Värm grädden (koka ej) dela dumlekolorna i mindre bitar och lägg i grädden och rör tills det smält ner. Ställ kallt över natten och vispa sedan upp och spritsa på ex kladdkaka eller muffins :) Supergott! Jag toppade även kakan med dumle, farligt gott måste jag säga!
Dessa recept hittade jag i en grupp på fb.