Lina Sundström

Lyxigt fredagsmys på Alberts hotell efter 4 år tillsammans med min gubbe ;) 3-rätters buffe..


Underbar utsikt



Nu ska jag och min gubbe se film och bara njuta av kvällen och smälta maten..Puss och kram! Lina

För exakt 4 år sedan blev jag tillsammans med världens underbaraste pojkvän ♥ Vi träffades lite då och då under två månader..
Date 1: Fika på espressohouse
Date 2: Bio i vänersborg (Cloverfield),
Date 3: Filmkväll hemma hos Chris
Date 4: Shoppingrunda nere på Överby
Date 5: Övernattning hemma hos mig på landet med middag och mys. Den dagen blev vi ett par :)

Ikväll njuter vi av kladdkakemuffins och ett glas vitt! Imorn firar vi med ordentligt fredagsmys! Men det spar jag tills imorgon ;)


KLADDKAKEMUFFINS, ca 10 st

• 125 gram smör/margarin
• 2 ägg
• 3 dl socker
• 2,5 dl vetemjöl
• 5 msk kakao
• 1 msk vaniljsocker
• 1 krm bakpulver
• Ev ljus eller mörk blockchoklad

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg och socker med elvisp. Blanda torrvarorna och blanda ner i smeten. Till sist, tillsätt smöret. Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i muffinsformar. Peta ev ner blockchoklad-bitar. In i mitten av ugnen i 12 minuter. Puddra över florsocker innan servering.

 

Dessa blir riktigt kladdiga och goda! Mina favoriter bland "kladdkakor". Puss Lina

Att promenera tar på krafterna, så passade perfekt med jitterbug (en av mina favoritkakor!)


Stefans föräldrars hund, görsöt! Lucas ska han nog heta :)


Tack syrran och din lilla familj för ännu en fin dag ♥ Puss Lina

Idag fick vi tillbaka våra matteprov, jag blev så glad när jag fick se G på provet!! :D Det firades med smörgås med tonfiskröra och en kopp latte på ritz.

Den här snygga bruden lunchade jag med för ett par dagar sedan :) Kycklingsallad på ät och bar! En sväng på stan och fika fick det också bli ;) Min barndomsvän ♥

---

Lördag kväll, räkor hos mammi med mina systrar. Efteråt mötte jag upp Emelie och var med på förfest. Jag följde med en stund in på 1903 och kvällen avslutades på O´learys med lilla familjen :)
Glömde bort att ta bilder, men har 2 st att bjuda på i alla fall ↓



Kamilla och jag underhåller oss medan vi inväntar taxi!

Tack alla för en jättetrevlig helg! Lina.

Njöt verkligen igår, mina älsklingar och jag satt på innegården och gotta oss..





Sitta ute i värmande sol, fågelkvitter, solbrillor, vårjacka, converse, fjärilar, humlor, knoppar..nu känns det verkligen att våren är här på riktigt och jag kan se sommaren smyga sig på :)
På kvällen gick jag på bodypump pass, för att sedan avsluta dagen med filmkväll med fina vänner ♥

Kram Lina

Så fort matte börjar vakna och sträcka på sig så kommer du fram och viftar på svansen, ditt sätt att säga god morgon på :) Min lilla plutt, älskar dig!

Lina

Har blivit några dagar utan träning nu, pga matteplugg och mannen som varit dålig. Troligtvis matförgiftning eller kanske var det magsjuka? Bläää i vilket fall..Som TUR verkar jag klara mig undan bakterierna! Så idag körde jag ett magpass på 30 min och 60 min indoor walking!

Bakade ett LCHF- bröd i förmiddags. Fröna gav det en fräsch smak, jag tyckte om det.

2 ägg
2 krm salt
4 msk hela linfrön
1 tsk bakpulver
1 msk rapsolja
1 msk psylliumfrön
1 dl pumpakärnor
½ dl linfrön
½ tsk kanel
½ tsk malen kardemumma
½ tsk malen ingefära

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och saltet med en elvisp. Vänd ner bakpulver, frön och kryddor i äggsmeten. Det ska bli en lös smet så låt inte fröna fylla ut för mycket. Tillsätt oljan. Häll smeten på ett bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

Lite mys från tidigare idag ♥♥

Puss Lina

♥ Skickar iväg en slängpuss och kram upp i himlen på din namnsdag ♥


Tänker på dig och saknar dig varje dag! Puss älskade pappa..

Kropp och fothälsan..

Förra året när jag fyllde år fick jag ett presentkort av mina söta vänner Sara och Sofie ♥ Jag har tänkt boka in en tid för fotbehandling(eftersom det inte är något man brukar unna sig), det har alltid dykt upp ngt i vägen. Igår äntligen så kom jag iväg och fick babylena fötter :) Skönt! Dock var det lite kittligt, men Gunilla fick sig ingen spark i alla fall haha.

Jag kan inte låta bli att kika på http://www.hemnet.se/ med jämna mellanrum! Finns så många fina hus. Jag skulle gärna vilja bo lite avsides på landet (med bra promenadvägar) men ändå nära till stan och allt annat..Jag ser framför mig ett gulligt hus med stor tomt, altan, en hundgård, kanske ett växthus..haha drömmar måste man få ha!
Om det skulle bli ett hus i stan så älskar jag området Egna hem! Kolla bara in detta huset;
http://www.hemnet.se/bostad/villa-5rum-egnahem-trollhattans-kommun-ekholmsgatan-2-3646798 ..Högt i tag, stora ytor! Love it!

Tänk om jag och Chris kunde vinna på den där trisslotten någon gång? ;D Haha nää nu får jag återgå till matteplugg, har ju som sagt prov imorn och jag vill att ALLA håller tummarna för mig!! Det lär behövas!

Lina.

Ett mysigt avslut på veckan måste jag säga. Idag fick det bli en sväng till överby med finaste fästman, vi båda fick förnyat garderoben lite:) (Ledsen för dåliga bilder!) Chris köpte kläder från Selected, bra priser på herravd tycker jag!

Jätteskön klänning från H&M 249kr



Kavaj/jacka från H&M 249kr

Nya favorit sommarklänningen, H&M 249kr



Enkel tröja från Lindex, på rean 99kr. Blir fint med ett större halsband till.

Efteråt åkte vi hem och hämtade Charlie för att åka vidare hem till Sandra och Dan. Det gick bättre med vovvarna ihop än jag trott! Kul! Sandra hade bakat en jättemumsig kladdkaka med blockchoklad i. Det måste jag testa nästa gång :)

Puss Lina

Vi har fått låna bil nu i helgen, guuud vad mycket friare man känner sig. (Trots att inte ja har körkort än:P) Men Chris och jag passar på att utnyttja bilen till fullo!!

En dagstur till Lidköping :) Älskar Rörstrands outlet! Ett måste om ni är i Lidköping :)


Såg den här ursöta gardinkappan på Hemtex!


När vi kom hemmåt igen var vi jättehungriga. Olearys fick det bli! :) Så sjukt gott med kycklingburgare. Jag valde bort pommes och fick sallad istället. Bör testas!! :D

Nu blir det lite mera matte räkning :/ Men imorn ska vi hem till Sandra och Dan, mycket roligare! :D

Lina.

Fredag= MatteB hela dagen..


Prov på onsdag och jag är så orolig att få NOLL poäng på provet. Det vill bara inte sätta sig in i min hjärna!! Räknar och tror att jag kan, sen när jag tittar tillbaka så har jag glömt bort *SUCK*



Hoppas ni får en roligare fredag än jag! Njut om ni är lediga :) Kram Lina

Igår hade jag en trevlig dag med min mor. Vi åt lunch ihop, åkte till mormor en sväng med lite fika och slutligen en sväng hem till Mallan. Nu glömde jag ta kort, Ebbas rum blev så fint! Hon visade stolt upp sitt rum för mig :D Sötnosen.

6-8 LCHF MUFFINS:
5 ägg
½ dl vispgrädde
2 dl riven ost, t.ex västerbottenost, cheddar eller prästost
1 krm svartpeppar

Fyllning:
Salami, tärnad parmesanost och soltorkade tomater
(Jag tog rökt skinka som jag hade hemma och solt. tomater)

• Sätt ugnen på 175 grader
• Rör ihop ägg, vispgrädde, ost i en bunke
• Smaksätt med peppar
• Tillsätt ev fyllningen
• Häll smeten i stora muffinsformar, använd gärna en muffinsplåt så håller det former bättre
• Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Vill du att muffinsen ska få mycket färg kan du använda grillfunktionen de sista minuterna. (Min ugn är konstig ibland vad gäller graderna, jag fick ha inne muffinsen närmare 30 min..)

Hopps det smakar ;) Puss Lina

Vilken gotte-helg det har varit. Men då har jag också tränat hårt!

Så här såg min tränings vecka ut:
Mån: Indoor walking 60 min
Tis: Indoor walking 60 min
Ons: Zumba (första gången, roligare än jag trodde men dock inte min grej)
Tors: Städning och plock hemma
Fre: -Vilodag
Lör: Indoor 30 min + cxworks 30 min
Sön: Bodypump

Plus att jag cyklar till jobbet och går promenad med vovven! Det får man inte glömma bort ;)


Egengjord pizza är ju bara så jäkla gött, så det fick det bli även denna helgen. Köttfärs, soltorkade tomater och mozzarella. Att rekommendera!


Gjorde även superenkelt godis. Smält 100g mörk choklad. Blanda i valfria nötter (gärna saltade nötter, annars kan man ta lite flingsalt om man gillar det) och klicka i små formar. Ställ in i kylskåpet och låt stelna. (Förvaras även i kylskåpet!) Resultatet blir barnsligt gott! ;)

Puss Lina

En härlig start på dagen. Träning med båda mina syskon. Först indoor 30 min därefter cxworks 30 min! :) Första gången jag gick på magpasset, gilla det starkt! Absolut inte sista gången jag kör cxworks :D

Hungrig som en varg efter passet, idag blev det omelett till lunch..
Receptet är för 4 personer, men jag tycker snarare för 2, max 3 personer!

LCHF OMELETT TOPPAD MED FETAOST OCH SOLTORKADE TOMATER:

2-3 ägg
½ dl grädde
2 krm salt
1 krm svartpeppar
10 soltorkade tomater
10 körsbärstomater (Jag tog en vanlig tomat, går lika bra)
1 msk smör
30g fetaost
½ kruka basilika (hade ingen basilika, men det är nog väldigt gott på)

•Rör ihop ägg, vispgrädde, salt och peppar med en gaffel. Strimla de soltorkade tomaterna och halvera körsbärstomaterna.
•Stek äggsmeten i smör till en omelett.
•Toppa med smulad fetaost, soltorkade tomater, körsbärstomater och basilikablad när omeletten är klar (Jag la på fyllningen strax innan de blev klart så de fick gotta sig lite)

Jag tycker omelett är så gott och enkelt, passar perfekt till frukost eller lunch. Plus att det går att slänga på nästan vad som helst och det blir gott :) Bara att testa sig fram. Kram Lina

Jag sket nyss ner mej!! Paranormal Activity 3 gav mig rysningar. Tur jag hade Chris hos mig ;) Ikväll var det extra gott med popcorn, brukar vanligtvis inte vara sugen men idag var det försvinnande gott, och vit choklad är jag sååå svag för.

Jag får väl se om jag lyckas somna sen, hoppas ni sover gott i vilket fall! Puss Lina

Fredagens kvällsmiddag blev så gött! Jag låter bilderna tala för sig själva ;)




Jag har även hunnit med att baka idag. Eftersom snön kom tillbaka passa jag på med saffransbullar ;) Blev jättegoda!

SAFFRANSBULLAR 40st
Ingredienser:
50 g jäst för söta degar
100g smör eller margarin
5 dl mjölk
1 dl strösocker
½ dl vit sirap (jag tog ljus sirap som jag hade hemma)
½ g saffran
2 krm salt
12-13 dl vetemjöl

Fyllning:
100 g smör eller margarin
1½ dl kokosflingor
1 dl ljust muscovadoråsocker (jag använde farinsocker)

Ägg till pensling

Tillagning:
Smula jästen i en skål. Smält matfettet i en kastrull . Tillsätt mjölken och värm till ca 35 grader. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen löst sig. Tillsätt socker, sirap, saffran och salt. Arbeta in vetemjöl tills degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 20-30 min.

Blanda samman ingredienserna till fyllningen. Ställ ut formar på plåtar. Skeda upp degen i formarna. Pensla med uppvispat ägg. Gör ett håll till varje bulle med ett finger och klicka fyllningen i hålen. Låt jäsa i 20 min på dragfri plats. Grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 8 min. Låt svalna på galler. Dofta över lite florsocker innan serveringen.

Bon apetit och trevlig helg på er! :) Lina

Dessa två böcker har jag fått låna av svärmor. Mycket intressant läsning och goda matrecept.

Är du en normis eller tjockis?
Ja, inte till utseendet utan i ditt beteende. Jag är en tjockis ut i fingerspetsarna. Ställ en godisskål framför mig. Först tar jag de tre bitarna som jag har bestämt mig för att äta. Sedan gör jag om detta tio gånger. Till slut finns bara de äckliga bitarna kvar. Fantastiskt nog så äter jag upp dem också. (Taget ur husmanskost, Anna Hallén).

Är det bara jag som känner igen mig?? HAHA :/

• Visste du att proteinet är det som mest påverkar kroppens värmehållning. Är du ofta frusen kan det alltså hjälpa att öka på med lite mer kött, fisk, fågel eller ägg.

• Ett ägg innehåller alla vitaminer som kroppen behöver förutom c-vitamin.

• Kål har länge ansetts vara en hälsoväxt och har på senare tid hamnat i fokus i cancerforskningen som en grönsak som stärker kroppens försvar mot cancer. En stor fördel med kål är att den är lika hälsosam rå som uppvärmd.

•Diabetiker eller gluten? Många av LCHF kakrecept är diabetikervänliga och garanterat glutenfria!

Jag kommer testa några recept ur boken, jag återkommer då hur det blev och vad jag tycker :) Ha de fint! Lina

Jag har fyndat lite nytt på halva priset, då blir man glad :D Scrapbookingpapper 12kr (3st), ängel 120kr, ram 60kr och ljus 25kr..


Häromdagen bakade jag Chris favoritkaka. Hallongrottor. Aa jag vet att jag inte direkt snålar med hallonsylten..blev ett tunt och brett lager så man får smak av sylt i varje bett. Precis som det ska vara tycker jag! ;) Är man gottegris så är man haha. Tackar Caroline för det goda receptet via hennes blogg :)

HALLONGROTTOR 15 st

Ingredienser:
100 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
½dl socker
3 dl mjöl
Hallonsylt

Sätt ugenen på 200 grader.
Vispa smör, vaniljsocker och socker i ca 2 min.
Ta först i 2 dl mjöl och knåda med händerna. Tillstätt den sista dl mjöl och knåda till fin deg som inte ska vara kladdig i händerna.. Dela upp degen i 15 st kluttar och rulla dom och sedan plattar du till dem med handen och "peta" små hål i mitten.. Dutta sedan i hallonsylt och ställ in i mitten av ugnen i 10 min. Låt svalna och ät.

*Tips: Jag gjorde hela satsen, alltså 30 småkakor. Hälften åkte in i frysen, så finns det fika redo när gäster tittar förbi!

Hoppas det smakar/ Lina.

Blev en promenad hem till mor idag. Lite kaffe och skvaller innan hon åkte tillbaka till jobbet i Nyköping..När jag kom hem blev det pizzabak och mys :)


Mmm, en bland mina favoritfyllningar: skinka, ananas, svarta oliver och klickar av cream cheese, toppat med en starkare ost!

Till er vinälskare där ute så måste ni testa rödvinet Intimo.


Originalet brukar oftast vara bäst (gäller det mesta), men i detta fallet tackar jag Dregen för denna polly ;) Bäst blir det om man kombinerar en vit/citron och svart/lakrits polly i munnen, tycker både Chris och jag! Håller ni med?? :)

Nu är det bara att ladda och se fram emot en ny vecka. / Lina.

Mera folk på lördagen och mera AKTION. Brandlarmet gick och alla fick gå ur byggnaden, kaaallllt..Brandmännen kom, tydligen hade en kabel börjat brinna men det var inget farligt, så efter en stund fick vi gå in igen!

Lucky 7 fyllde i och snygga till Chris två tatueringar han hade på överarmarna..

Färdigt resultat. Hans stjärntecken stenbocken, och han är född i ormens år :) Skulle haft för och efterbild, mycket snyggare nu!

Sandras pojkvän Michael tatuerade sig för första gången!

Seguir Luchando betyder fortsätt kämpa..
Sandra tog också sin oskuld med tatuering ;) Tyvärr har jag ingen bild, hon tatuerade två små hjärtat på handleden. Enkelt och gulligt, det passar Sandra! :)



Jag gjorde ingen mer tatuering. Men var jäkligt nära, kände det var bäst att lugna sig :P Dessa två tatueringar tyckte jag om. Ugglan skulle vara fräck med lite justeringar (dåligt bild jag vet), och svalor är ju bara så fint, särskilt old school stilen! Sugarskull älskar jag. Vill ha alla :D Men måste placera dem snyggt också! Det kommer nog bli en sleeve i framtiden med alla tatueringar jag vill ha, love it! 

Puss Lina

Tatueringsmässan med Sandra :) Jag fick min fjäril ifylld gratis, skönt att det är gjort!!


Före → Efter, nygjord och insmörjd (Bilden blänker, men det blev mycket bättre!)

Märktes att Sandra var jäkligt sugen på ännu en tatuering, men hur kan man inte bli??









Det slutatde med den här snygga döskallen på hennes underarm. JÄVLIGT SNYGG om ni frågar mig.

Äntligen fick jag gjort min minnestatuering för pappa. Far som bildar ett hjärta :) Jag kunde inte blivit mer nöjd!


Jag tycker inte mina tatueringar har gjort ont alls. Jag skojar inte när jag säger att tejpen efteråt gör ondare att ta bort! haha..Imorn är tanken att jag ska dit med Chris (han jobbade ju idag), min syster och ev mamma. Får se om jag kan hålla mig eller om det blir något mer. Spännande ;)

Kram på er! Lina.