Lina Sundström

Lax med tomat och pesto

Publicerad 2012-05-28 15:18:00 i Mat & Bak,

Innan ni får receptet så måste jag bara nämna att Mahlin och jag fick GODKÄNT på nationella i matte b!! Känns så jävla skönt! :D

Testade ett recept från jättens reklamblad, jättegott :)

För 2-3 personer:

2-3 portionsbitar lax
2 portioner pasta (jag köpte en förp färsk pasta)
2 tomater
½ rödlök
1 msk grön pesto
½ dl gröna eller svarta oliver
ca 30 gram babyspenat (jag använde färsk)
1 msk smör eller margarin
salt och peppar

Tina laxen (om du inte köpt färsk såklart).
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Under tiden pastan kokar, skär tomaterna i bitar. Skala och skiva löken tunt.
Rör ner peston i den varma pastan och rör därefter ner tomater, lök, oliver och spenat i pastan. Smaka av med salt och peppar.
Stek laxen i matfettet ca 3 min på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Servera laxen direkt med pestopastan.

Puss Lina

Bad-dax!

Publicerad 2012-05-26 19:08:01 i Allmänt,

Jag följde med Sandra och hennes pojkvänn Dan till en badplats i sjuntorp :) Väldigt härligt!

Charlie följde med ner i vattnet, men höll sig nära kanten. Så söt när hon började simma i luften när jag höll upp henne :D

Sandra och Dan tog årets första dopp! Det var ganska skönt i vattnet redan :)

Lite fika med vindruvor och bulle. Tack för en skoj dag! Får snart hitta på något igen, jag är så sugen på grillad mat!! :D

/Lina.

Tjejmässa på Swania :)

Publicerad 2012-05-26 18:42:28 i Allmänt,

En spontan och kul kväll! :) 150 kr, och då ingick det buffe och valfri dryck. Flera butiker hade som små bord med erbjudande och rabatter. Det fanns mycket att titta på :)

Jag och syster avnjuter ett glas vitt i underbara vädret på uteserveringen.

Bengt sjöng och underhöll :) Swania lotta ut vinster, mallan och jag var 3 nr ifrån, kanske vi har turen nästa år? ;D

Kram Lina.

Håll tummarna!

Publicerad 2012-05-26 18:10:46 i Allmänt,

I onsdags gjorde jag och syrran nationella provet i matte b. Jag hoppas verkligen jag klarar det, får reda på resultatet på måndag, vill veta nuuuu!! Så fortsätt håll tummarna är ni snälla ;)

Himla fint väder vi haft de senaste dagarna, så vi köpte med oss lunch. Kycklingsallad från Ritz, jädrans god!

Hej hopp /Lina

Mina älsklingar

Publicerad 2012-05-17 22:44:57 i Allmänt,

Visst är dom fina? ♥ Finns alltid där och är glada, busar eller myser. Jag och syrran har nationella prov i matte b nästa onsdag, så nu gäller det att isolera sig hela helgen och plugga, plugga och plugga lite till! Så är vi förhoppningsvis klara sen :) Tur att jag har pissen och vovven som håller mig sällskap! ♥

Puss Lina

Ugnspannkaka

Publicerad 2012-05-17 21:41:43 i Mat & Bak,

Så gott med en klick lingonsylt till, gärna utblandat med keso :)

Sätt ugnen på 225 grader
För en plåt: (smöra formen)
8 ägg
8 dl mjölk
5 dl mjöl
salt (Har jag bacon i skippar jag saltet)
ca 1 msk margarin

Går att variera receptet efter det man tycker om
Jag föredrar att steka 1 paket bacon som jag låter rinna av på papper. Hacka en bit purjolök och blanda ner det och baconet i smeten. Häll smeten i plåten och in i mitten av ugnen 20-25 minuter.

/Lina

Lika stark som pippi ;)

Publicerad 2012-05-13 10:48:21 i Allmänt,

/Lina.

Ebbas 2års kalas

Publicerad 2012-05-12 21:00:09 i Allmänt,

Grattis Ebba! Röda trehjulingen fick Ebba av sina mostrar och mormor.

Vilket fint barnkalas ♥ Och smörgåstårtan och tårtan var smaskens! :) Tack lilla Ebbisen med familj :) Kram Lina.

Klipparna

Publicerad 2012-05-12 20:49:51 i Allmänt,

Fräschat upp mitt hår, utväxten är borta och topparna är nyklippta :D

Puss Lina.

Träning

Publicerad 2012-05-09 20:47:02 i Allmänt,

TIPS! Jag köpte mig en blå sportbh från H&M för några veckor sedan, tyckte den var så skön så köpte likadan i en annan färg :) Känns knappt att du har den på dig, formar sig mot kroppen och viktigast håller den bysten på plats! Superskön och bra pris, 149kr.

Sockarna köpte jag från Stadium 2-pack 99kr. Riktigt nöjd :)

Nu har jag legat i ordentligt med träningen. Blir lite mer eftersom sommaren snart är här! ;) 4 dagar på raken har jag tränat bodypump. Gainomax recovery är bra att ta efteråt för att återfå energin och hjälper musklerna på vägen..helst inom 30 minuter efter träning. Min favoritsmak är hallon.

Puss Lina.

Koll på matbröd?

Publicerad 2012-05-08 09:51:56 i Allmänt,

Blev ganska förvånad själv när jag läste om det olika bröden. Lingongrova är ett bröd jag ätit mycket av, tycker det är jättegott och känns ganska nyttigt, trodde jag! Tunnbrödet trodde jag absolut inte var nyttigt och innehöll socker, men så fel man kan ha..Tur att jag bakar bröd själv med jämna mellanrum och äter en del knäckeröd :)

Dietisten skriver om Lingongrova: Högt innehåll av socker. Plus för att det innehåller en del rågmjöl, lite surdeg samt en relativet hög halt kostfibrer.

Dietisten skriver om Fazer Sviktat (tunnbröd): Innehåller lite socker och mycket fibrer. Ett nyttigt bröd trots att det saknar nyckelhålsmärkning.

Dietisten skriver om Pågen Hönökaka: Mycket socker, ger en snabb blodsockerhöjning när det inte finns så mycket fibrer som kompenserar.

Dietisten skriver om Fazer Frökusar (nyckelhålsmärkt!): Högt innehåll av protein tack vare innehållet av frön som även ger vitaminer, mineraler och en bra fettkvalitet.

Dietisten skriver om Skogaholms Solklart: Påminner om Frökusar. Bra innehåll av protein och bra fettkvalitet från solrosfrön. Något lågt innehåll av kostfibrer.

Dietisten skriver om Wasa morot och Solros: Plus för högt proteininnehåll som ger mättnad. Låg andel mättat fett och en hög andel nyttiga fettsyror från solrosfrön.

Dietisten skriver om Polarbröd Hällakaka: Innehåller mycket socker och lite fibrer.

/Lina

Dröm sött..

Publicerad 2012-05-07 22:34:12 i Allmänt,

♥♥♥
Dags att sova i sängen såklart. Mysan brukar lägga sig vid mitt ansikte och gärna på kudden :) Charlie ligger oftast vid mina ben och ibland mellan mig och Chris. Mina älsklingar!
Sov gott, puss Lina.
♥

FILMTIPS!

Publicerad 2012-05-07 19:35:25 i Allmänt,

Här kommer lite förlsag på filmer jag sett det senaste :)

En drama/komedi. En mysig samt smårolig film men också ledsam. Jag tycker den är sevärd!

En skräckfilm som har några otäcka scener. En okej film men ett slut som inte riktigt lever upp till förväntningarna..

Aktionfilm. Chris och jag såg denna på bio i 3D. Jättebra film, den kändes seriös och rolig emellanåt, en kombination som jag gillade skarpt! Måste ses!

Varning! Detta skulle vara en komedi, men filmen kändes lång och seeeeeg! Tråkig och inte sevärd tyvärr..

Hoppas jag tillförde något :) Vet ni någon bra film så skriv gärna! :) Ha de fint, kram Lina

Himmelsk lax i ugn

Publicerad 2012-05-06 21:04:35 i Mat & Bak,

Ingredienser:
Färsk lax
1 gul paprika
10 körsbärstomater (Dela ej, blir godare hela i ugnen)
5 cm purjolök
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 tsk dijonsenap
Dill
En nypa salt/ flingsalt med citronsmak alt. citronpeppar

Tillbehör: Potatismos

Sätt ugnen på 225 grader.
Skölj och hacka paprikan och purjon. Lägg det i en ugnsäker form tillsammans med hela körsbärstomater. Lägg laxen ovanpå och strö på svartpeppar och flingsalt med citronsmak (alt. citronpeppar).
Blanda grädde och creme fraiche i en bunke. Tillsätt dill, senap, salt och peppar. Blanda väl. Häll detta över lax- och grönsaksblandningen. In i ugnen ca 15-20 min.